DLACZEGO... wszystko jest fizyką ??
- czyli fizyka w życiu codziennym

DZISIAJ JEST:



Stygnięcie zupy na talerzu polega (poza parowaniem) na odpływie ciepła z talerza do chłodniejsze­go otoczenia, głównie do powietrza, przez powierz­chnię. Intensywność tego ruchu ciepła zależy od róż­nicy temperatur płynu i powietrza.

Barszcz jest rzadki i jego górna warstwa ochłodzona powietrzem staje się cięższa niż reszta gorętszego płynu. Cięższy barszcz opada na dno, a na jego miejsce wypływa na wierzch gorętszy, dzięki czemu utrzymuje się ruch w płynie i duża różnica temperatur pomiędzy zupą i powietrzem.
Zjawisko to nazywamy konwekcją.

Krupnik jest gęsty i dlatego nie zachodzi w nim zjawisko konwekcji. Wskutek tego stygnie wolniej.


Wiadomości zebrała - Gabriela Bobrzak
Zespół Szkół nr 65
01-128 Warszawa ul. Elekcyjna 21/23
http://sp236gim61.neostrada.pl

Ostatnia aktualizacja:
(mm/dd/rr)