DLACZEGO... wszystko jest fizyką ??
- czyli fizyka w życiu codziennym

DZISIAJ JEST:


Tak jak istnieje naturalne dążenie do wyrównywania ciśnień w naczyniach połączonych, tak wyrównują się też stężenia różnych substancji w połączonych ze sobą ciałach.

Gdy posypiemy solą mokry liść sałaty, powstały tą drogą stężony roztwór soli wyciąga wodę zawartą w komórkach liścia, dążąc do wyrównania ciśnienia osmotycznego.

Liść sałaty zaczyna wtedy tonąć w wodzie pochodzącej z jego komórek, a jednocześnie kurczyć się i jakby więdnąć. Sałata staje się nieapetyczna i niesmaczna.

   


Wiadomości zebrała - Gabriela Bobrzak
Zespół Szkół nr 65
01-128 Warszawa ul. Elekcyjna 21/23
http://sp236gim61.neostrada.pl

Ostatnia aktualizacja:
(mm/dd/rr)